把水豆腐用刀在每块豆腐中间划出个方形的口子。
然后用勺子把划出口子的豆腐掏出来。
把肉、胡萝卜、蒜头放一起搅碎，放入葱、芹菜及各种酱料搅拌均匀。
把馅料装入掏空的水豆腐中
装满
用保鲜膜套住，防止上锅蒸时水蒸气进入。
上锅蒸15分钟，出锅后调料浇到豆腐上。
一盘美味的酿豆腐就做好了。
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