鸡腿肉炒蘑菇-减脂饮食
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人做过这道菜
喵呜在厨房享受乐趣
😊致力于养成一个健康的均衡饮食习惯保持减肥成果。
😉我不是做饭小能手，我只是希望家人和自己吃得健康。从一个小白到现在没那么菜，我女儿和老公给了我勇气不断尝试，每次给足面子吃完我煮的饭菜，成就感满满。
😌所以既然我很菜，那么本菜谱的调味料份量没办法精准，✨✨请你按照平时的饮食习惯适当增减哈。
😬坐标广东，志在分享，谢谢理解。
😉我不是做饭小能手，我只是希望家人和自己吃得健康。从一个小白到现在没那么菜，我女儿和老公给了我勇气不断尝试，每次给足面子吃完我煮的饭菜，成就感满满。
😌所以既然我很菜，那么本菜谱的调味料份量没办法精准，✨✨请你按照平时的饮食习惯适当增减哈。
😬坐标广东，志在分享，谢谢理解。
用料
鸡腿肉炒蘑菇-减脂饮食的做法
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一、解冻两个鸡腿、准备姜蒜。
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二、鸡腿去骨：
1、在鸡腿柄那砍下去，不要了；
2、拿出厨房剪刀从顶部顺着骨头侧边剪开，一直剪到底部，沿着骨头慢慢剪开；
3、去掉鸡皮（喜欢鸡皮可以保留），把鸡腿肉切小块备用（易熟不会煮老）。
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三、调味及腌制
1）放调味料：姜蒜蓉、黑胡椒、盐、蚝油、味精，搅拌均匀；
2）放一勺玉米淀粉，搅拌均匀；
3）放适量玉米油，搅拌均匀，防止水份流失；
4）腌制5-10分钟。
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四、处理香菇
香菇洗净一分为四，锅里烧开水，倒入香菇焯水，捞出控干水份备用。
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五、煮菜：先煎后炒再焖
1）开火，热油下锅，下鸡腿肉，小火慢煎至两面金黄；
2）下入焯水后的蘑菇，加小半碗水，盖盖子稍微焖1-2分钟；
3）加盐调味，起锅。
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我们一家都挺喜欢这种减脂餐，有肉有菜不亏待，希望你们喜欢。
