沙蟹汁

今天一早带娃出门打算挖海螺的，谁知道去到哪里看见好多的沙蟹和娃一起捉了一些回来做沙蟹汁

沙蟹捉了在海边用海水清洗掉泥沙，（不能回家用淡水清洗容易坏），清洗干净沙蟹在取一瓶干净海水回家一会用

回家后把蟹放进干净的盘里，看视频里面我挑起的部位吗？用手捏着蟹，另一只手轻轻一拉把它的沙肠去掉，把刚才带回的海水在清洗一下

补个回家妈妈处理沙蟹的视频

全部去掉沙肠后，用擀面杖碾碎沙蟹，我在一边拍都可以闻道沙蟹特有的味道啦

边敲打边加盐，粗盐与蟹的比例1斤蟹:100克盐，一起敲打

敲打完成了，烧些热水放凉后倒入沙蟹汁里，放太阳底下爆晒着，一般太阳好的话晒两三天就可以装玻璃瓶里放阴凉处存放了，约1星期就可以吃了，妈妈喜欢用来炒豆角，沾炒香的花生仁吃，别有一番滋味