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法棍波兰酵头版75%含水量
法棍波兰酵头版75%含水量
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詇
250摄氏度25min
用料
波兰酵头
白面粉
112.5g
水
112.5g
干酵母
0.1g=0.003oz
最终面团
波兰酵头
225g
干酵母
0
水
57.5g
白面粉
112.5g
盐
3.4g
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该菜谱发布于 2024-08-08 15:21:02
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