柠檬香菜拌牛肉
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人做过这道菜
阿研的小厨房
最近天气实在太热，不想沾太油腻的食物，恰逢在一个老爷爷那里买了一整箱的柠檬，喝不完，正好拿来做个拌牛肉，酸酸的特开胃！
有股子泰式风味，拌饭很下饭。
有股子泰式风味，拌饭很下饭。
用料
柠檬香菜拌牛肉的做法
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如图准备食材；（洋葱半个就行）
这个量我家两个人合适。
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牛肉切片，加料酒、生抽码味，表面加一层薄薄的淀粉。
放置备用。
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胡萝卜切丝儿，加适量盐腌出水分，更脆爽。
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柠檬切片儿、洋葱切丝、香菜切段、蒜切沫儿。
备用。
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起锅烧水，水开后下肉片汆熟。
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备用。
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把所有食材混在一起，加生抽、白糖、蚝油、味精、盐、香油等调料，抓拌均匀。
我家最近不吃辣，想体验酸辣的小伙伴可以加一些小米辣、青辣椒之类的，风味更好。
最后撒点芝麻，开吃！绝了！
小贴士
1.在抓拌的时候用手把柠檬汁挤出来，渗透到牛肉里，风味更足。
