普通面粉500克+酵母5克+白糖半勺,搅拌均匀。
加温水300克,搅拌絮状后揉成面团,温暖地方发酵至一倍大,戳个眼,不回弹。
面粉2勺+油4勺+椒盐6勺
面团分两个,分别擀成大片,涂抹油酥后,卷起来
一个面团分成6个小饼,两头捏死,轻轻擀扁。
用小刷子沾清水刷一下烧饼,芝麻放到盘子里,用沾水的一面去沾芝麻,刷点水的目的是为了烧饼可以沾住芝麻
饼铛预热,小火,盖盖子两分钟,翻面在烙一下。
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