蔓越莓恰巴塔扭扭棒○面包系列

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颜色超温柔的草莓恰巴塔,胶感满满的大气孔,外脆内软,咬下去肉感十足会弹牙,不放油吃着也不会干噎~
不用揉面整形随意,新手也能轻松搞定
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加了全麦粉,让面包更高纤饱腹,很适合减脂期吃,嘴馋了来一根还可以抗饿解馋哦

用料  

高筋面粉 200 克
全麦粉 50 克
200 克
蔓越莓干 50 克
酵母 2.5 克
2.5 克
仙人掌果粉 1.2 克

蔓越莓恰巴塔扭扭棒○面包系列的做法  

  1. 准备所有材料

    蔓越莓恰巴塔扭扭棒○面包系列的做法 步骤1
  2. 叠面

    蔓越莓恰巴塔扭扭棒○面包系列的做法 步骤2
  3. 整型

    蔓越莓恰巴塔扭扭棒○面包系列的做法 步骤3
  4. 36℃ 发酵 30 分钟
    230℃ 烤 10 分钟再 220℃ 烤 20 分钟
    180℃ 烤 20 分钟,期间反面(空气炸锅)

    蔓越莓恰巴塔扭扭棒○面包系列的做法 步骤4
  5. 烤好了

    ⚠️整理记录很不容易,但秉承着乐于分享。请手下留情,任何问题都可以一起探讨,没必要没事差评给低分。大部分翻车案例都是因为没有严格按照步骤操作,或者自行修改了食材或用量,关键点遗漏...

    蔓越莓恰巴塔扭扭棒○面包系列的做法 步骤5
 

蔓越莓恰巴塔扭扭棒○面包系列相关分类

该菜谱发布于 2024-08-08 20:07:08
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