粘米粉、澄粉、冷水混和搅拌均匀无颗粒。
开水加糖粉煮融化开。
将煮滚的糖水倒入粉浆中搅拌均匀。粉浆沉淀了要记得搅拌均匀，再倒糖水下去边倒边搅拌。
锅里放水烧开，再把碗放进去蒸热。
再倒米浆九分满。
盖上盖子蒸15分钟闷3分钟，蒸好拿出来放凉就可以脱模了。
上传你做的钵仔糕
Hyan姐
