水煎五花肉
6.6
综合评分
7
人做过这道菜
Mary-玛丽
这道菜是“老羊厨房”学的，外脆里嫩，很好吃的😘
⚠️⚠️煎肉一定要注意爆油哦，我刚开始是盖着锅盖煎的，这样不会烫到自己，一定要小心哦！
⚠️⚠️煎肉一定要注意爆油哦，我刚开始是盖着锅盖煎的，这样不会烫到自己，一定要小心哦！
用料
水煎五花肉的做法
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去皮五花肉洗净，擦干水分
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1）锅内➕肉➕没过2/3肉高度的清水，大火烧开
2）去浮末
3）➕盐➕胡椒粉，调中火，盖上锅盖焖煮一会儿
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盐葱酱：
1）葱花➕姜末➕盐➕糖➕黑胡椒碎➕白胡椒粉
2）➕麻油烧热，浇在葱姜上
3）➕白芝麻，拌匀备用
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将肉翻个面，继续焖煮
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直到锅底还有一点点水和五花肉渗出的油，开盖开始煎肉
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把每一面都煎至金黄，捞出
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切片，
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装盘
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淋上盐葱酱，趁热开吃😋😘
