广式糯米卷
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人做过这道菜
月民爱啫饭吖
咔咔一顿操作，葱花多放香香香
用料
| 面团 | |
| 老面 | 120克 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 面粉 | 500克 |
| 糖 | 70克 |
| 馅料 | |
| 酱油 | 两大勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 糯米 | 500克 |
| 糖 | 30克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡粉 | 1勺 |
| 腊肉 | 50克 |
| 虾米 | 1把 |
| 熟花生 | 1把 |
| 葱花 | 多多 |
| 猪油 | 20克 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
广式糯米卷的做法
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馅料切好
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糯米加入平时煮饭少点的水，不用泡直接煮饭键煮
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猪油加热
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倒入馅料炒香，下调料，炒香之后关火加入煮熟的糯米搅拌均匀
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再开中火，加入葱花，翻炒均匀
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放进一个四方的碗里，压平，冷却后使用
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面粉材料全部搅拌好，一发也可以，不发直接包也可以。
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分两半，擀平整
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糯米放上去
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卷起来之后，多余的切掉
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用手再按压按压，让面团包裹住糯米
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码在蒸笼里面发酵一个小时
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发酵好之后冷水上锅大火蒸18分钟即可
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duangduang的
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温温的切开来
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好吃呀
