锅圈中式香肠 | 1袋 |
荔浦芋头 | 适量 |
猪油/玉米油(无色无味的即可) | 丢丢,抹碗放粘的 |
锅圈的中式香肠约小手指粗细,十来公分长,从中间切断
荔浦芋头切条,和香肠差不多粗细最好
碗里抹油!抹油!抹油!蒸熟的芋头会粘碗,抹油是为了防粘,容易“脱模”
香肠和芋头错开排列,一层一层往上垒,尽量压实,防止蒸的时候散开
万一散开了,自己再用筷子整理下好了
ps:尽量不要垒的太高,不容易蒸透
看看这油润润的小香肠,真怕忍不住一口吃掉
灶台上放蒸锅,水开后,蒸30分钟,再闷10分钟(根据芋头的数量和粗细控制蒸的时间哦~能长不能短)
时间到了以后,取出倒扣在盘子里
我垫了些生菜,也可以不用,没所谓的
口味重的小伙伴,可以提前用耗油拌一下芋头,再上锅蒸,绝对有惊喜!