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卤牛腱子

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俞俞麻麻的厨房  俞俞麻麻

用料  

花椒 适量
八角 适量
牛腱 2斤
桂皮 适量
生抽 适量

卤牛腱子的做法  

  1. 准备2斤新鲜牛腱子

    卤牛腱子的做法 步骤1

  2. 加水泡去血水，泡2小时

    卤牛腱子的做法 步骤2

  3. 加水煮开后洗干净备用

    卤牛腱子的做法 步骤3

  4. 准备花椒粒、八角、桂皮、南姜

    卤牛腱子的做法 步骤4

  5. 焯水后的牛腱子加入生抽，适量老抽，香料包

    卤牛腱子的做法 步骤5

  6. 加入适量水，开始煮

    卤牛腱子的做法 步骤6

  7. 大火煮开，中火炖煮一个半小时

    卤牛腱子的做法 步骤7

  8. 筷子插的进去就熟了，喜欢吃软烂点的可以多煮一下

    卤牛腱子的做法 步骤8

  9. 捞去放冰箱冷藏过夜

    卤牛腱子的做法 步骤9

  10. 切片即可食用啦

    卤牛腱子的做法 步骤10

  11. 吃不完可以密封真空冰箱保存

    卤牛腱子的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-08-09 20:00:19
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