苏州正仪泡泡馄饨○馄饨饺子系列
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人做过这道菜
黑沙滩小鲨鱼
泡泡馄饨的汤是苏州人习惯的猪油葱花骨头汤。碗底一勺猪油，葱花细盐一道铺陈，馄饨煮好前一勺骨头汤下去，半透明的汤底带着热热的温度，虽半点榨菜粒和蛋
肉馅是粘皮收口用的，并不是放在中心的肉馅
接着包馄饨，蘸一点肉馅，放在靠近馄饨皮的一角，再提起盖住肉馅，放上大拇指制造出空间，再把馄饨皮叠着合围起来。
肉馅是粘皮收口用的，并不是放在中心的肉馅
接着包馄饨，蘸一点肉馅，放在靠近馄饨皮的一角，再提起盖住肉馅，放上大拇指制造出空间，再把馄饨皮叠着合围起来。
用料
苏州正仪泡泡馄饨○馄饨饺子系列的做法
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准备馅料，搅拌上劲
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普通的馄饨皮，擀大，至少和整个手一样大
用筷子取一点点肉在一个角上
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把右角/下角/左角，依次提上来
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用筷子把粘着肉的上角，翻下来
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然后用手指弯起来，一捏，就好啦
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开水滚烫下锅，计时1分钟就捞起，把馄饨放入料好的料碗里，就好啦
