牛肉炒毛豆
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人做过这道菜
海曲夜场
算一道快手菜吧，小朋友说自己不喜欢吃毛豆，但是每次这么烧，必定光盘。
用料
牛肉炒毛豆的做法
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我买的是牛里脊，店家已经给切条了，我就没改刀，也可以切丁。把牛肉腌制下，一点盐，酱油，料酒少许，搅拌均匀，加一半勺子淀粉（红薯淀粉）搅拌，加点油，搅拌好腌制备用。
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起锅加点水，水里放点盐，放点油，水来开倒入毛豆，烧4-5分钟，毛豆盛出。
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热锅冷油，加入腌制的牛肉翻炒，加入蒜蓉，翻炒，倒入毛豆，倒入少许酱油，加入热水，加盖烧开，即可。
小贴士
因为腌制牛肉，烧毛豆都加了盐，之后翻炒的时候根据自家口味要不要再加盐，酱油也可以换成耗油。
