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记录钵钵鸡调料

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红青椒的厨房  红青椒

用料  

油泼辣子 多来点
盐 2小勺（6g）
鸡精 2小勺（6g）
代糖 1小勺（3g）
花椒粉 1小勺（3g）
十三香 1小勺（3g）
生抽 3圈
醋 点一下就行（约半汤匙，7ml）
白芝麻 多来点
花椒油 点两次，很提味，可以多来点
浓汤宝/鸡汤 2块/1锅

记录钵钵鸡调料的做法  

  1. 🌸用一锅水，先放2块浓汤宝（老母鸡口味的）。如果自己熬了鸡汤更好，没有鸡汤就用浓汤宝代替。
    ☘️泼点油泼辣子，倒入煮好的鸡汤里。
        油泼辣子：锅里热油，烧冒烟后，关火。静置15秒左右，放辣椒面，白芝麻，搅拌。
    🌼放入上述所有调味料，就ok了

    记录钵钵鸡调料的做法 步骤1

  2. 蔬菜烫熟，沥一沥水分，泡在刚刚调好的料汁里。多泡一会更入味。

    记录钵钵鸡调料的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-08-10 13:45:28
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