蔬菜高汤酱(美善品版)

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自己在家熬制的高汤酱,健康无添加,可以快速做出美味的汤!

用料  

帕玛森奶酪(Parmesan cheese) ,切3厘米 (可选的) 50克
西芹 切块 200 克
胡萝卜 切块 250 克
洋葱 切块 100克
番茄 切块 100克
西葫芦 切块 150克
蒜头 1 瓣
蘑菇 50 克
干月桂叶 1 片
新鲜综合香草 (如:罗勒叶、鼠尾草、迷迭香),只取叶子 6根
新鲜欧芹 4 根
粗盐 120 克
干白葡萄酒 或 水 30克
橄榄油 1 汤匙

蔬菜高汤酱(美善品版)的做法  

  1. 准备好食材!

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  2. 将50克帕玛森奶酪放入主锅。

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  3. 以10 秒/速度 10磨碎。放入碗内备用。

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  4. 将西芹、胡萝卜、洋葱、番茄、西葫芦、蒜头、新鲜蘑菇、放入主锅。

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  5. 将干月桂叶、新鲜综合香草放入主锅。

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  6. 将新鲜欧芹放入主锅,

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  7. 以6 秒/速度 7切碎,

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  8. 利用刮刀棒翻拌均匀。

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  9. 再以 6 秒/速度 7切碎。

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  10. 利用刮刀棒将食材刮至主锅底。

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  11. 加入粗盐120克。

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  12. 加入30克干白葡萄酒。

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  13. 加入1汤匙橄榄油。

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  14. 将网锅取代量杯,盖放在主锅盖上以避免喷溅,以25⁠-⁠30 分/Varoma/速度 2烹煮,

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  15. 加入预备好的帕玛森奶酪粉。

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  16. 盖上量杯至主锅盖上,以1 分/速度 4-7渐速调和。

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  17. 音乐响起,出锅。

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  18. 将锅壁上的刮至锅底。

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  19. 放入可锁紧的密封罐内 。

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  20. 满满的一大罐。

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  21. 浓郁咸香。

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  22. 自己做干净卫生。

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  23. 平时做菜炖汤放一勺,鲜美无比。

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  24. 放凉盖好冰箱冷藏保存。

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  25. 可以吃二、三个月。

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该菜谱发布于 2024-08-10 16:48:05
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