牛肝菌整个先用盐搓洗干净。切2mm左右的薄片！后再清洗几次。最后加清水浸泡备用。
菜全部洗干净。青椒切丝，小米辣切段，蒜切片。
肉丝加所有腌料腌制30分钟左右。
肉丝热锅冷油炒到断生。
锅中放油，油热后下蒜和小米辣爆香。
加牛肝菌翻炒。牛肝菌会出很多汁且冒泡泡，炒到汁水全部没有。
加入青椒翻炒。
加入肉丝翻炒。
最后加生抽调味。
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一只晨z
