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蒜蓉豆豉排骨煲

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如月韵厨的厨房  如月韵厨

用料  

排骨 2根
蒜 1头
豆豉 20克
生抽 10克
胡椒粉 少许
料酒 30克
糖 10克
盐 5克
蚝油 10克
小葱 2根
姜 1块
食用油 20克
淀粉 3克
洋葱切块 1个

蒜蓉豆豉排骨煲的做法  

  1. 姜，蒜，处理好了

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤1

  2. 蒜蓉，豆豉和葱白，淋上热油。今天做忘记买葱了，用了点洋葱切小丁代替。

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤2

  3. 排骨切小块，洗干净

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤3

  4. 用盐，生抽，白糖，蚝油和淀粉拌匀

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤4

  5. 把豆豉蒜蓉葱白倒进来，拌匀备用

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤5

  6. 腌制15分钟

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤6

  7. 砂锅加入油，加热放入姜蒜，翻炒片刻

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤7

  8. 加入洋葱翻炒10秒

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤8

  9. 把排骨平铺在上面

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤9

  10. 加盖焖8分钟。锅边淋上料酒

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤10

  11. 出锅前撒上葱花即可。这次做忘记买葱了。

    蒜蓉豆豉排骨煲的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-08-10 19:37:40
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