牛排厨房纸吸水 可以用海盐和油按摩一下,也可以啥都不弄。今天两块眼肉牛排是东方甄选自营的眼肉牛排,品质不错,买了很多次。
土豆提前煮熟 切半 备用
西兰花也提前焯水 番茄洗净
一块黄油加热
黄油融化后锅里放入土豆西红柿和西兰花
黑胡椒盐调味
干锅至水烧干 食材微黄 盛出
热油中高火煎牛排,油我用的家人提供的三无牌花生油
两面各1分半钟 或者根据牛排质量和厚度自行调整。八分熟好吃一点。
装盘 撒黑胡椒盐 也可以淋一点日式烧肉汁或者和胡椒酱 按需即可。
今天九分熟了 过了点,但还是很嫩好吃😋