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老北京扁豆焖面

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琪琪有好好做饭的厨房  琪琪有好好做饭
记得小的时候，夏天经常吃扁豆焖面，现在也没有改变，毕竟每年总有些日子扁豆会霸占一席之地！

用料  

扁豆 2斤
生抽 三勺
五花肉 一斤
盐 适量
姜 适量
蒜 2头
面条 2斤半
老抽 适量
料酒 适量

老北京扁豆焖面的做法  

  1. 姜蒜切好备用

    老北京扁豆焖面的做法 步骤1

  2. 扁豆摘好切丝

    老北京扁豆焖面的做法 步骤2

  3. 面条蒸8分钟

    老北京扁豆焖面的做法 步骤3

  4. 五花肉切条

    老北京扁豆焖面的做法 步骤4

  5. 蒜和八角备用，一会炒完肉再放

    老北京扁豆焖面的做法 步骤5

  6. 调料合影一张

    老北京扁豆焖面的做法 步骤6

  7. 放入底油，我放了些猪油，会更香

    老北京扁豆焖面的做法 步骤7

  8. 煸肉

    老北京扁豆焖面的做法 步骤8

  9. 放八角和蒜片，蒜末还没开始用哈

    老北京扁豆焖面的做法 步骤9

  10. 放扁豆

    老北京扁豆焖面的做法 步骤10

  11. 盐，胡椒粉，一半蒜末，生抽老抽料酒搞里头，放开水

    老北京扁豆焖面的做法 步骤11

  12. 正好的面铺上，再蒸6分钟

    老北京扁豆焖面的做法 步骤12

  13. 出锅前放入另一半蒜末

    老北京扁豆焖面的做法 步骤13

  14. 出锅咯

    老北京扁豆焖面的做法 步骤14

  15. 喝点小啤酒吃点小海鲜，老百姓的日常

    老北京扁豆焖面的做法 步骤15

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老北京扁豆焖面相关分类

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该菜谱发布于 2024-08-10 20:06:35
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