蒜香蛤蜊肉包菜鸡蛋炒粉丝

龙口粉丝加开水泡2-3分钟，捞出剪碎，过冷水，沥干备用。

蛤蜊肉适量，从冰箱冷冻拿出来冲一冲。我是超市买的冷冻肉，一包可以做好几次。

小半个包菜，切掉中间的白梗，剩下的切丝。

两个鸡蛋煎至金黄微焦，切丝。

蒜片、小米辣爆香，加虾米皮煸炒。

加蛤蜊肉翻炒几十秒，加入粉丝炒至半透明。

加入包菜丝、鸡蛋，翻炒两分钟（喜欢吃脆脆口感的炒一分钟即可，这里忘拍照了）。加生抽、老抽适量，快速翻炒，若不够咸再加点盐。

最后两三勺陈醋自锅边淋入，撒白芝麻炒匀，出锅。

香喷喷的成品！配上麦茶可以吃两大盘~