西班牙海鲜饭

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看着网上的图试着做西班牙海鲜饭,结果配料太多,看起来有点漏野,好吧,就当普通海鲜饭吃吧,味道还是很好的

用料  

大米 4-5筒
10只
鱿鱼 2个
洋葱 半个
青椒 1/3-1/2个
红甜椒 1/3-1/2个
黄甜椒 1/3-1/2个
适量
黑胡椒粉 适量
蛤肉 适量
青口螺 适量

西班牙海鲜饭的做法  

  1. 各种海鲜配料:大虾、鱿鱼、蛤肉,还有青口螺忘记拍了

    西班牙海鲜饭的做法 步骤1
  2. 10个大虾(带壳去壳各5个)入锅香煎至变色后取出

    西班牙海鲜饭的做法 步骤2
  3. 鱿鱼筒2个切段入锅香煎

    西班牙海鲜饭的做法 步骤3
  4. 放入半个切末洋葱丁拌炒均匀

    西班牙海鲜饭的做法 步骤4
  5. 再放入各半个切丁的红绿黄甜椒拌炒

    西班牙海鲜饭的做法 步骤5
  6. 放入5筒洗净的生米翻炒2分钟

    西班牙海鲜饭的做法 步骤6
  7. 西班牙海鲜饭的做法 步骤7
  8. 放入3个切丁番茄拌炒均匀

    西班牙海鲜饭的做法 步骤8
  9. 一次性倒入米粒表面的热高汤,虾仁、蛤蜊肉、黑胡椒粉、盐、青口螺大火烧开,青口螺开口后先取出

    西班牙海鲜饭的做法 步骤9
  10. 转小火加盖煮15分钟

    西班牙海鲜饭的做法 步骤10
  11. 汤汁收干后表面摆上香煎过的大虾、青口螺就可以了

    西班牙海鲜饭的做法 步骤11
  12. 加一些罗勒叶,卖相就好很多。满满的海鲜味,开动。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤12

小贴士

锅大用了5筒米,一般一家人吃用2-3筒就好,适当调整其他配料的份量
 
该菜谱发布于 2024-08-10 21:29:55
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