减脂清爽-荷塘小炒
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用料
减脂清爽-荷塘小炒的做法
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准备食材及配料，计量看用料明细。干木耳要提前冷水侵泡二小时。
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莲藕、胡萝卜、山药切薄片儿。荷兰豆去筋膜。木耳大块的切小一点儿
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大蒜切末。
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勾芡料汁准备：半勺淀粉，1/4味精，四勺清水拌匀备用。
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起锅烧小半锅水，加1/4盐，一勺油。大火烧开
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水开后放入切好的食材，水再次沸腾继续煮40秒，捞出备用。
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起锅放少许油，先把蒜末炒香
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倒入蔬菜，同时加1/4盐、1/3白糖快速翻炒约20秒
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最后倒入勾芡料汁，快速翻炒均匀，出锅装盘
