小美汽锅鸡

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汽锅鸡是云南省建水县的一道特色名菜,属于滇菜系;因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。

用料  

土鸡 半只(切块)
枸杞 20粒
红枣 5颗
5片
竹荪 适量

小美汽锅鸡的做法  

  1. 鸡肉块,用普通冲洗模式清洗

    小美汽锅鸡的做法 步骤1
  2. 主锅放1500克水。(用开水蒸汽上来会更快)
    鸡肉 平铺在 汽锅里面。加上姜片、葱结(一滴水都不用加)
    加上自己喜欢的配料(如果是菌类,可以最近半小时下菌。营养成分会保留的更好)

    小美汽锅鸡的做法 步骤2
  3. 把汽锅 平稳放在主锅上!
    99分钟V 速度1.5
    (最后加盐巴 咸淡自己把握一下)

    小美汽锅鸡的做法 步骤3
  4. 鲜美无比的 汽锅鸡就做好啦~一口入魂哈哈
    实在是太太太鲜美了

    小美汽锅鸡的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-08-10 23:06:17
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