一斤鲜鸡爪，鸡爪一切三，洗净，泡出血水
水开后放入洗净的鸡爪，再加入适量白醋。加白醋是为了让鸡爪不至于煮烂，而更加Q弹
鸡爪煮熟后迅速倒入凉水中，至少过两遍凉水，使得鸡爪迅速收缩不至于粘连
将凉鸡爪捞出放入大碗，一斤鸡爪配两包糟卤。鼎丰的糟卤有两种颜色包装，白色的这种淡一些，黄色包装的咸一些。
糟卤没过鸡爪，放入冰箱冷藏，约2-3小时后就可以吃啦。泡得越久越入味。
Q弹爽口的糟鸡爪就好啦
上传你做的糟鸡爪
Littledan
