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不膻不腻的红烧羊排、家常做法

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立秋了，羊排必须安排起来了

用料  

羊排 1斤
胡萝卜 1根
白萝卜 半根
大葱 1根
洋葱 半颗
香菜 1棵
料酒 2勺
姜片 4片
姜末 1勺
老抽 1勺
生抽 2勺
冰糖 4块
八角 2粒
香叶 4片
桂皮 2块
青红辣椒 各2个
鸡精 1勺
蒜片 4瓣

不膻不腻的红烧羊排、家常做法的做法  

  1. 羊排加姜片、料酒焯水后控干水分
    起锅烧油，把羊排煎至两面金黄
    加蒜片、葱、姜末、八角、香叶、桂皮炒出香味
    加生抽、老抽、冰糖1500毫升清水大火烧开
    调小火炖45分钟左右

    不膻不腻的红烧羊排、家常做法的做法 步骤1

  2. 加洋葱、白萝卜、胡萝卜加盖炖15分钟

    不膻不腻的红烧羊排、家常做法的做法 步骤2

  3. 加青红辣椒翻炒至变色变软
    加盐鸡精调味
    关火装盘

    不膻不腻的红烧羊排、家常做法的做法 步骤3

  4. 撒香菜葱花
    不膻不腻哦

    不膻不腻的红烧羊排、家常做法的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-08-11 09:11:04
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