非常好吃家常麻辣烫（无麻将版）
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美小co
用料
非常好吃家常麻辣烫（无麻将版）的做法
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牛油、鸡油放入锅中榨油，把油渣子捞出来。
我这全放的牛油，也可以，有点鸡油更鲜。
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麻椒、花椒、大料放入锅中榨，炸出香味渣子捞出。
喜欢吃很麻的，这里的花椒和麻椒可以按自己口味加。
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放入姜片、大葱、孜然、干辣椒炸出香味。
添水，加盐、糖，把水烧开。
也可以加个浓汤宝，不加也很好吃。
咸了加糖调节，甜了加盐调节
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放喜欢吃的菜，耐煮的先放，不耐煮的后放。
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加麻油、芝麻，出锅。
觉得麻味不够，麻油可以加量。
麻油必须要放，麻辣烫的灵魂。
