鱼，花三刀。姜丝。葱。
用捣碎槽把整跟葱捣碎捣出汁后，再加点料酒活一活。
给鱼身鱼肚涂上去腥
油六七层热后，撒一层盐，防止粘连，接着转小火，全程小火
下鱼，不要动，过四十秒一分钟后在轻微晃动
翻面，继续小火慢煎。翻面煎一会儿后就可以下姜丝了，姜丝不能太早下，容易变糊变苦
红圈里的，观察划刀出看到生肉还有多少，直到看不到生肉就差不多了，再煎个一两分钟就完事
有柠檬来点柠檬汁，好了
上传你做的干煎鱼
外婆的醋溜白菜
