做底汤:煮少量葱姜水，洗净羊肚菌热水浸泡（水不要倒掉），以上留作底汤
绞肉和淮山，混合成泥。加盐，糖，豆粉拌匀。
把绞好的肉泥压在碗中，形成一个窝。依次打入鸡蛋，瑶柱，羊肚菌，虫草花。导入底汤，中大火上锅蒸30分钟。
撒上一点葱花，大功告成。
上传你做的牛肚菌肉饼汤(一人分量)
miniema
