鸡肉切条,要均匀,不均匀炒起来就不对
切好后2尾巴盐,3中勺沙姜粉腌制,时间无所谓,腌制时可以去洗个菜,有空称一下具体多少克
热锅,锅里只加一点点油,涂抹均匀,锅够热后加入鸡肉,铺平,大火2分钟,一面有微微脆壳最好
加入一勺白糖,此时可补鸡精一点,加入6包干葱,混合均匀即可
上传你做的沙姜粉炒鸡(2人份)