瓠瓜小豆腐
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人做过这道菜
微信用户_w4ho_vi7c
自己本身就爱吃瓠瓜，这道菜是娘家妈妈邻居婶子教我的，成品特别好吃，瓠瓜本身就甜滋滋的。今年自己种的瓠瓜是长长的，我喜欢的品种。
用料
瓠瓜小豆腐的做法
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这是今年自己种的瓠子，今天采摘的忘了拍照，拿一张前几天拍的用。
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瓠瓜刨丝，嫩的不用去皮去瓤，老的需要去皮去瓤。
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豆钱儿提前泡开（我买的手工压制的，机器压的也行。我头天晚上泡上的，放冰箱里冷藏，其实提前一个小时泡也行 但是天气热要防止泡坏），花生碎烧开，烧开一会儿，要不不熟透。豆钱儿忘了拍照片你们看，下次吧。
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把瓠子瓜丝一次性放进豆沫里，少量盐，搅拌，开锅菜落下去就可以了。
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一根瓠瓜，做了好几碗菜豆腐，中午一碗，晚上家人回来一起再吃一餐。通便润肠。😀
