肉蛋堡

1 人做过这道菜
非常喜欢吃肉蛋堡但每次觉得买来的肉不干净 在家里复刻出比外面买的还好吃 我儿子能吃两个

用料  

鸡蛋 1个
面粉 200
玉米面 32
温水 300左右
1.25
白糖 1.25
鸡精 1
麻辣鲜 1
泡打粉 3
酵母 1
肉馅 适量
肉馅就是普通调的包水饺的 我没拍具体

肉蛋堡的做法  

  1. 把所有的粉 加一个鸡蛋搅拌均匀

    肉蛋堡的做法 步骤1
  2. 具体看面粉吸水性 水少一点点加 这个状态就可以

    肉蛋堡的做法 步骤2
  3. 发酵表面气泡

    肉蛋堡的做法 步骤3
  4. 把蛋黄弄破

    肉蛋堡的做法 步骤4
  5. 放上肉馅

    肉蛋堡的做法 步骤5
  6. 翻过来煎一下肉

    肉蛋堡的做法 步骤6
  7. 然后把鸡蛋盛出来 刷油倒面糊

    肉蛋堡的做法 步骤7
  8. 一样的步骤 依次操作

    肉蛋堡的做法 步骤8
  9. 然后再把鸡蛋盛出 刷油再倒一次面糊

    肉蛋堡的做法 步骤9
  10. 勤刷油  勤反面

    肉蛋堡的做法 步骤10
  11. 出锅

    肉蛋堡的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-08-11 14:05:12
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