真正意义上的芋泥巴斯克

将奶油奶酪提前室温软化，加入白糖，搅打顺滑，加入两个鸡蛋（我经常偷懒，都是直接整个鸡蛋打入，打均匀后再加入另外一个鸡蛋）。然后将做好的芋泥挤进来一起搅打，这个时候可以用蛋抽，防止过分打发奶油奶酪。我用电动打蛋器这一步是不插电的（这样就可以少洗一个蛋抽了，哈哈哈）

加入紫薯粉搅拌均匀，如果喜欢深一点的紫色，可视颜色自己调节紫薯粉的量。

这一步加入淡奶油和低筋粉，搅拌均匀。步骤完成后是这样的，丝滑般如绸缎。状态很像我们做戚风的蛋黄糊。有颗粒感没关系，给我去过筛，看它敢不顺滑。

烤箱提前预热，上火190-195，下火195-200，25-30分钟

铛～铛～铛～铛

芋泥的香甜已经快把我香晕了

不等凉透娃娃们已经迫不及待要吃，美味真的一刻都不想等

秒杀山*姆的芋泥巴斯克。调亮了一点，加了一点点滤镜，不然实在是无法还原这个美丽的小美味

别问，问就是好吃到不想停下来

小贴士：
芋泥制作方法：
1、450g荔浦芋头 上锅蒸熟
2、加入300g牛奶和20-35g白砂糖
3、加入10g紫薯粉和牛奶稍微搅拌湿润，防止搅打的时候紫薯粉乱飞
4、以上在搅拌机/料理机 打成泥，太干硬的话适当加牛奶，直到像奶油打发至7-8分程度，不能流动，但是不干。
5、最后视粗细程度看是否过筛，过筛更细腻，最后巴斯克口感更好。