恰巴塔

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用料  

高筋面粉 500克
400克
橄榄油 20克
盐巴 5-10克

恰巴塔的做法  

  1. 将所有材料加进去(除酵母和盐巴),用筷子搅拌均匀,上面撒耐低糖酵母,和盐巴。盖上保鲜膜。醒发30分钟。

    恰巴塔的做法 步骤1
  2. 醒发好后,像面团中间折叠5-6圈。盖上保鲜膜。继续醒发10分钟。

    恰巴塔的做法 步骤2
  3. 醒发好后,继续向内折叠5-6圈。静置30分钟。

    恰巴塔的做法 步骤3
  4. 醒发好后,继续折叠5-6圈,到光滑,发酵一个小时。

    恰巴塔的做法 步骤4
  5. 发酵好后,拿出来折叠几下,然后铺平撒上香肠火腿,马苏里拉奶酪碎。然后折叠起来。

    恰巴塔的做法 步骤5
  6. 切成自己想要的大小。

    恰巴塔的做法 步骤6
  7. 扭转下。发酵30-40分钟。

    恰巴塔的做法 步骤7
  8. 烤箱上下火230℃。15-18分钟。

    恰巴塔的做法 步骤8
  9. 完成

    恰巴塔的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-08-11 15:50:41
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