小葱跑蛋

Name: 小葱跑蛋
Ingredients: 3个鸡蛋; 三根小葱; 适量盐

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今天中午做饭的时候，觉得提前备好的菜可能不够吃，就再随机炒个蛋，没想到却是全场最佳，哈哈哈哈！！！

用料

制作过程：
1.将鸡蛋、剪碎的小葱，适量盐，均放入碗中，用筷子快速搅散；
2.开大火热锅冷油(锅烧到冒烟后，倒入油润锅)，将放鸡蛋的碗举高缓缓倒入锅中后，火调成中火，鸡蛋底部稍微凝固后，用铲子划拉开，关火，利用火的余温再炒几秒出锅，开吃！

炒制全程一分钟左右，不要时间久了，容易老

快手菜

随便看看

该菜谱发布于 2024-08-11 16:22:41

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