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酸汤石斑鱼

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厨神如画V的厨房  厨神如画V
麻辣酸爽开胃菜

用料  

石斑鱼 1条
葱 1根
凯里红酸汤 60g（1小包）
泡菜调料 100g
昆布粉 1小勺
清溪贡椒 1勺
纯红薯粉 1勺
料酒 2勺
胡椒 1勺
盐 1小勺
土主豆瓣酱 1大勺
姜 小块
云南独蒜 1个

酸汤石斑鱼的做法  

  1. 石斑鱼肉切片，鱼骨切块用盐  胡椒  姜片 料酒  纯红薯粉腌制10分钟备用

    酸汤石斑鱼的做法 步骤1

  2. 油烧至八成热 放入泡椒酱，豆瓣酱大蒜  贡椒 大蒜一起煸炒出香味。放适量的清水。

    酸汤石斑鱼的做法 步骤2

  3. 放入清水后加入凯里酸汤（喜欢青菜的，煮好捞起放琅锅底）把腌制好的鱼先先放鱼骨1分钟再放鱼片煮1～2分钟放昆布粉起锅

    酸汤石斑鱼的做法 步骤3

  4. 起锅放点香菜
    😍😍😍开胃下饭的麻辣酸汤鱼就做好了，汤制泡饭也特别爽

    酸汤石斑鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-08-11 21:18:51
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