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梭子蟹炒年糕

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用料  

梭子蟹 2只
年糕 250克
花菜 半个
姜 1片
洋葱 半个
葱 3跟
料酒 1勺
耗油 1勺
生抽 1勺
盐 1勺
糖 1勺
鸡精 1勺
味精 1勺

梭子蟹炒年糕的做法  

  1. 梭子蟹去盖，拿掉蟹鳃和蟹嘴，一分为四

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤1

  2. 热锅下油，加入梭子蟹煎两分钟，加入姜丝、洋葱继续煎一分钟

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤2

  3. 加入料酒炝锅，再加入生抽、耗油、白糖、盐、鸡精、味精，加入没过蟹身的开水

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤3

  4. 加入年糕、蟹盖、花菜，加盖大火煮2分钟

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤4

  5. 大火收汁至微稠，撒把葱段，翻炒均匀即可

    梭子蟹炒年糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-08-11 23:39:52
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