将辣椒切段，蒜切末，卤肥肠切段，姜切片。以上食材备好，起锅烧油。
油热下姜片，煎出香味。
放入蒜末，出香味放肥肠煸炒出汁水。
放入青椒，继续煸炒出香味，开始放耗油、生抽、老抽、味精，搅拌煸炒。太干可少放点水。出锅前放盐调下咸淡。
起锅装盘。
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erhaid12
