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南瓜黑麦片馒头｜新中式面点

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斑澜食光的厨房  斑澜食光

用料  

低筋面粉 300g
奶粉 30g
白砂糖 25g
酵母 3g
猪油 10g
水 130g
南瓜粉 15g
黑麦片 适量

南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法  

  1. 温水融化酵母🤪

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤1

  2. 所有食材搅拌成团

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤2

  3. 成团即可，不用光滑

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤3

  4. 压面机压成光滑的面片

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤4

  5. 花朵馒头做法：压成花边小圆片（5cm左右）

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤5

  6. 刷油叠加在一起，10片左右

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤6

  7. 棍子中间压下去

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤7

  8. 牛角馒头做法：面片切成三角形

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤8

  9. 从宽到窄卷起来

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤9

  10. 保持湿度，发酵至1.5倍大

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤10

  11. 蒸熟

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤11

  12. 好吃😋

    南瓜黑麦片馒头｜新中式面点的做法 步骤12

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南瓜黑麦片馒头｜新中式面点相关分类

馒头 电蒸锅
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该菜谱发布于 2024-08-12 12:59:39
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