杏仁豆腐/布丁

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这款杏仁豆腐质地非常的柔滑。入口即化的口感,搭配淡淡的杏仁香,甜而不腻,是一道令人愉快又清爽的夏日甜点。

🥣 材料:
50克杏仁粉,45克白砂糖,500毫升牛奶。
10克吉利丁粉,50克饮用水。

📝详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107387783/?recipe_type=1&page_scene=6

用料  

杏仁粉 50克
45克
牛奶 500毫升
吉利丁粉 10克
饮用水 50克

杏仁豆腐/布丁的做法  

  1. 10克吉利丁粉,加50克的饮用水,混合拌匀后先放在一边备用

    杏仁豆腐/布丁的做法 步骤1
  2. 小锅中混合50克杏仁粉,45克白砂糖和500毫升牛奶

    杏仁豆腐/布丁的做法 步骤2
  3. 开中小火,一边加热一边不停的搅拌

    杏仁豆腐/布丁的做法 步骤3
  4. 煮至杏仁粉和砂糖完全融化,并且微微沸腾就离火

    杏仁豆腐/布丁的做法 步骤4
  5. 倒入吉利丁溶液(这个吉利丁溶液如果是固体状的话,可以先放进微波炉加热15-20秒)

    杏仁豆腐/布丁的做法 步骤5
  6. 彻底混合拌匀以后过筛两次

    杏仁豆腐/布丁的做法 步骤6
  7. 第二次可以直接滤至布丁杯中

    杏仁豆腐/布丁的做法 步骤7
  8. 冷藏至少4个小时,至完全凝固就可以享用了

    杏仁豆腐/布丁的做法 步骤8
  9. 细腻

    杏仁豆腐/布丁的做法 步骤9
  10. 冰冰凉凉,适合夏天的小甜点

    杏仁豆腐/布丁的做法 步骤10
 

杏仁豆腐/布丁相关分类

该菜谱发布于 2024-08-12 15:51:20
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杏仁豆腐/布丁的答疑

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