开心果酱坚果燕麦脆 | |
无糖开心果酱 | 30g |
蜂蜜 | 30g |
抹茶粉 | 5g |
蛋清 | 20g |
白色即食燕麦片 | 150g |
南瓜籽 | 20g |
核桃仁 | 20g |
巴旦木杏仁 | 20g |
夏威夷果仁 | 20g |
腰果 | 20g |
椰子脆片 | 20g |
蔓越莓干 | 30g |
可可坚果燕麦脆 | |
椰子油 | 20g |
蜂蜜 | 30g |
可可粉 | 5g |
蛋清 | 20g |
越南肉桂粉 | 1.5g |
细盐 | 0.5g |
黑白即食燕麦片 | 150g |
南瓜籽 | 20g |
核桃仁 | 20g |
巴旦木杏仁 | 20g |
夏威夷果仁 | 20g |
腰果 | 20g |
蔓越干 | 20g |
葡萄干 | 30g |
蓝莓干 | 20g |
开心果酱坚果燕麦脆的制作:
1、把开心果酱、抹茶粉先搅拌均匀,然后加入蜂蜜和蛋清,全部搅拌均匀。
2、加入即食燕麦片以及全部坚果、果干,用刮刀、手(带了手套)抓拌均匀。
3、烤盘上铺上烘焙油纸,把食材均匀地铺开。
4、烘烤
①烤箱提前以160℃预热好后,把烤盘放入中层,先烘烤15分钟;
②取出先把燕麦翻翻面,如果有结比较大块的话,这步可以先敲散一些;
③继续以135℃,继续烘烤30分钟;
④加入C组食材后,翻拌一下;
⑤转135℃,最后烘烤10分钟。
5、烘烤的燕麦脆,要彻彻底底放凉后,才能装入密封容器中保存。
可可坚果燕麦脆的制作:
1、如果是固态的椰子油,需先融化,然后把A组的椰子油、可可粉先搅拌均匀,然后把组内的食材,全部搅拌均匀。
2、加入燕麦片和所有坚果、果干,用刮刀、手(带了手套)抓拌均匀。
3、烤盘上铺上烘焙油纸,把食材均匀地铺开。
4、烘烤
①烤箱提前以160℃预热好后,把烤盘放入中层,先烘烤15分钟;
②取出先把燕麦翻翻面,如果有结比较大块的话,这步可以先敲散一些;
③继续以150℃,继续烘烤15分钟;
④加入C组食材后,翻拌一下;
⑤转135℃,最后烘烤10分钟。
5、烘烤的燕麦脆,要彻彻底底放凉后,才能装入密封容器中保存。