香菜/洋葱/白胡椒粉/黄酒一瓶盖腌鸡腿20分钟
调个酱汁:甜辣酱四勺 蒸鱼豉油一勺 小香葱一勺 蒜泥一勺
先把鸡腿皮朝下煎 煎出水之后 先把水倒掉(没有出水的话忽略这一步。)继续煎到鸡腿两面焦黄。
可以比我这个煎的再熟一点 防止后续出水
把鸡腿拿出来切成条状。
拌好灵魂酱汁。
送进空气炸锅180度烤,烤的中途可以拿出来翻拌一下,翻拌的过程中撒一些蒜香海盐。快出锅的时候撒上白芝麻。
(没有空气炸锅的,我觉得直接用锅中火煎烤炒也是一样的。)
本来只准备吃1.5个的,呜呜呜,太香了!直接把三块都吃完了!!(觉得味道淡的可以再粘一丢丢泰式甜辣酱吃)