细嫩的韭菜去掉老叶。洗干净切碎。
打5个鸡蛋，搅拌一下。
放韭菜，放盐。
搅拌均匀。
平底锅放两勺混合油（猪油加菜籽油），家里吃什么油就用什么油。小火把油烧热之后倒入鸡蛋。
翻面煎一下，注意火大了可能会糊。
再翻一下两面煎熟。
煎熟出锅。韭菜鸡蛋饼开吃了。
第二次煎的，我放了一勺糟辣椒一起搅匀。就把盐的量减少一点。
煎出来的也好吃的。
上传你做的韭菜鸡蛋饼
莽曦曦
