🪭纯熬红糖蓝莓酱○小美ᵀᴹ⁶

Name: 🪭纯熬红糖蓝莓酱○小美ᵀᴹ⁶
Ingredients: 450 克蓝莓; 150 克糖; 15 克柠檬汁; 30 克果胶粉

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小美熬酱真的很简单方便
做的 1 磅新鲜蓝莓的量，做完正好是一瓶 500 克罐子的量，果胶粉没有也可以不放也 ok

喜欢酸得可以做 100 克糖的量，原 Cookidoo 应该是 280 克的糖，已减量做啦~(¯▽¯~)

用料

准备新鲜的蓝莓
加入糖
加入柠檬汁
30 分钟/ 120℃/速度 1
然后放入果胶粉混合，20 秒/速度 3.5
再次烧一下，5 分钟/120℃/速度 1

倒出来装瓶，盖盖子，倒扣放凉
⚠️整理记录很不容易，免费分享好食谱。请手下留情，任何问题都可以一起探讨，做个正能量的人，没必要遇事就差评给低分。

🙏烘焙做饭面点都如同探索宝藏，原配方就好比多次测试后留下的可靠地图。新手探索时，按图索骥更容易挖到“美味宝藏”，等成功找到后，再自行发挥创意不迟。一上来就修改配方食材/比例/步骤，很容易翻车哈！