阳光玫瑰提子 | ¼串 |
香水柠檬 | 半只 |
海盐 | 适量 |
所有原料都在这里啦!
像这样的一碗原料能做半碗冰沙~
将盐加入清洗葡萄的水中!别急,还有一步哟。
柠檬挤入水中,浸泡二十分钟左右,去除污渍
清洗完的葡萄放到小锅里
一定要用小火煮,不然提子脱皮了把里面的砂翻出来就失败了。
煮到这样边边冒泡关火,不要煮沸
同时记得准备好一盆冷水
提子捞出,直接放入冷水中降温
等到勉强能触摸的温度时,捞出,剥皮。
如果上一部成功的话应该很容易剥下↓,这时的提子应该是光滑无破损的
到了最解压劲爆的时刻啦!努力压碎提子!砸!挤!碾!总之就是把它揉碎!
搞成这个样子!
过滤出提子汁水,提子肉肉重新到入碗中
仔细看步骤十二可以发现,提子泥中是有黑头的!
这时候!用温水清洗提子肉,摘除黑头!
然后把汁水倒回去🔙!送冰箱冷冻就可以啦,四小时左右可以吃,也可以冷冻过夜的。
吃的时候不要性急,等它微融的时候用勺子捣碎淋上炼乳等酱料更好吃😋