素烩汤

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用料  

土豆
木耳
胡萝卜
干豆腐
芹菜/香菜鸡蛋

素烩汤的做法  

  1. 配菜全部切成丝,土豆炸至金黄备用

  2. 锅中放入油,葱花爆香后倒入适量清水,水开后下入所有食材,加入盐、鸡精、蚝油调味

  3. 再次煮开,多次少量的淋入水淀粉

  4. 关火淋入鸡蛋液,开火煮开蛋花会随着水开后飘起来就可以出锅了,喜欢香味的也可以放点香油,味道更佳。

 
该菜谱发布于 2024-08-13 16:13:32
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