芙蓉蛋羹

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闽南婚宴,满月宴,喜庆的日子必须有的一道菜,寓意幸福美满

用料  

鸡蛋 5
食盐 少许
生抽 少许
葱花 一根
虾仁 几个
清水 1.5:1

芙蓉蛋羹的做法  

  1. 将鸡蛋打散,水的比例是鸡蛋的 1.5 倍加盐,味精,鸡精个少许,虾仁多少看个人喜好。铁盆搅拌均匀盖保鲜膜上锅蒸 10 分钟

  2. 生抽一点撒上葱花,热油,泼油即可

 

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该菜谱发布于 2024-08-13 20:10:56
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