鲜汤馄饨
0
人做过这道菜
min菲菲
这是一款很适合新手的美食，也很适合给宝宝吃，给小宝宝吃的话，下面食谱的调料得减少，或者有些可以不放。老少皆宜，不踩坑，不踩雷，不翻车的小馄饨，大家动手试试吧！
用料
鲜汤馄饨的做法
-
葱，花椒放入油中熬制备用
-
猪肉清洗干净放入绞肉机
-
根据自己的喜好来决定肉的粗细
-
葱，姜，花椒放入碗中，倒入开水浸泡10分钟
-
依次放入盐，料酒，生抽，耗油，鸡精进行调味，具体多少量，可以根据自己的口味来定，这就是中餐的魅力所在吧，适量
-
顺时针方向搅拌上劲，最后放入熬好的葱油，搅拌均匀
-
开始包馄饨，取一张馄饨皮，放上适量的肉馅，包成自己喜欢的形状即可！
-
这是我经常包的小金鱼形状
-
小馄饨其实就是能够捏起来就可以，没有什么要求的，很适合新手
-
锅中提前烧开水，下入馄饨，用铲子轻轻推动，防止粘连，大火烧开，浮起来就煮好了
-
盛起放入碗中
-
碗中放入葱花，紫菜，一小勺盐，倒入适量的水，把馄饨盛入其中！
-
一碗香喷喷，老少皆宜的小馄饨就完成了！赶快去试一试吧！
小贴士
葱姜水不仅能去腥，而且也是搅拌上劲，让肉嫩的关键，放入熬制的葱油是我多次实践中总结出来的，不仅可以增香，而且还可以锁住肉馅的水分，口感更Q弹
