买那种自家种的，摊主会把南瓜藤全部处理干净的，回家后准备辣椒和大蒜未，水烧开后放点盐和油，再把南瓜藤倒进去焯一下捞出过凉水，再挤干水分放盘中准用。
另起油锅，油热放蒜未和辣椒煸香后把南瓜藤倒进去翻。然后放适量的盐和少许生抽，翻炒均匀。有味精也可以放。
全部入味了就可以装盘子里。
吃起来脆脆的，很清爽。好吃
上传你做的青炒南瓜藤
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