给爸妈做的面食

材料:蒸好的山药150克，加面粉150克，酵母2克，红枣碎35克。做法:活成面团，赶成大面片，折三折，再赶再折，共折4次，最后赶成大面片，卷成卷，切9份。上锅醒发30分钟，大火烧开15分焖3分出锅。

做法:300克面粉，180克温水，3克酵母，胡萝卜蒸熟切丁揉进面里，揉成光滑面团，不用发面，直接做出造型，放温水锅里醒发1.5倍大，冷水上锅上汽记时蒸12分钟关火焖3分钟。

做法:300面粉3酵母160温水，一次发酵做成荷叶饼。温水锅醒发半个小时，大火烧开12分钟焖3分钟。

做法:面粉400克，4克酵母，240克温水。先揉成面团，再把焯水后的西兰花胡萝卜丁丁揉进面团，分成12份滚圆。温水锅醒发半小时，大火烧开12分焖3分。

馅:黑芝麻粉80克，牛奶50克，黄油20克，炼乳一袋。
面:面300克，酵母3克，温水160克，黑芝麻粉20克。

椒盐花卷做法:
1，300克面．3克酵母，180克温水揉成光滑面团，不用发面，做6个花卷，放在温水锅里醒面1.5 倍大，上汽蒸15分钟关火闷3分钟出锅。
2，油酥比例：1勺椒盐2勺面3勺油

南瓜甜甜圈，150克南瓜泥，200克面粉，3克发面旺，一次发酵做法。

椒盐大花卷做法:
（300克面．3克酵母．180克温水）500克面，5克酵母，300克温水（水温 35 度左右）和好面多揉一会，揉成光滑面团，不用发面，直接做出造型，放在温水锅里，盖上锅盖醒面20-30分钟左右，醒到1.5 倍大，凉水上锅开大火蒸，水开计时间，蒸15分钟关火闷3分钟出锅。
油酥比例：1勺椒盐2勺面3勺油。
上图是500克面做了10个大花卷。

250克面加350克黄心💛地瓜夹心做成8个花卷。

胡萝卜牛角包

半个火龙果，300克面做成8个玫瑰花。

面粉500克，红曲粉7克，酵母5克，水270克，活成福袋面团。480克豆沙馅。做成15个福袋。每个用面50克，馅32克。

南瓜泥300克加面粉400克做成金元宝馒头。

300克面，3克酵母，160克水，做8个。